sopa juliana

Publicado: noviembre 12, 2007 en blog this!, sabidura de la vida

ayer platicando con una amiga se me antojo esta sopita que es re sencilla de hacer y ps muy sabrosa aqui les dejo la receta.

La Sopa juliana es una sopa compuesta principalmente de verduras, vamos a preparar una receta con 4 raciones, los ingredientes que necesitaremos serán:

– Caldo de carne, o consome de pollo.

– Apio, cebollas, coliflor, chicharos, zanahorias, papas, lechuga y repollo, las cantidades por gustos y experiencia.
– También necesitaremos aceite, ajo y sal.

Para preparar la Sopa juliana:

Preparamos las verduras, tienen que estar limpias y cortadas en trozos muy pequeños, tendremos que rehogarlas (osea que las fries poquito pero si llegar a dorarlas) en una sartén. La tendremos al fuego hasta que estén algo blanditas, en ese momento en una cacerola tendremos que añadirlas el agua, la pastilla de caldo y hervirlo más o menos 20 minutos más.

Se puede acompañar con pan frito.

peladísimo no? pos orale webon ve a hacer tu sopa juliana, mañana posteo fotos de mí disfrutandola jajaja.

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comentarios
  1. danie dice:

    Mendigisimo porke me hechas carrilla,,,,,, se k te va a kedar deliciosa x eso escoji ese nombre para mi Juliana 🙂

  2. Vero dice:

    K rico… la prefiero con caldo de res… pero es rarisimo probarla asi, casi todo mundo la hace con caldo de pollo…. y una vez me la sirvieron con coles de brucelas y mmmmm delicioso.

    Saludos

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