Archivos para enero, 2008

Jules: What does Marcellus Wallace look like?
Brett: What?
Jules: What country you from?
Brett: What?
Jules: What ain’t no country I ever heard of! They speak English in What?
Brett: What?
Jules: ENGLISH, MOTHERFUCKER! DO-YOU-SPEAK-IT?
Brett: Yes!
Jules: Then you know what I’m saying!
Brett: Yes!
Jules: Describe what Marcellus Wallace looks like!
Brett: What, I-?
Jules: [pointing his gun] Say what again. SAY WHAT AGAIN. I dare you, I double dare you, motherfucker. Say what one more goddamn time.
Brett: He’s b-b-black…
Jules: Go on.
Brett: He’s bald…
Jules: Does he look like a bitch?
Brett: What?
[Jules shoots Brett in shoulder]
Jules: DOES HE LOOK LIKE A BITCH?
Brett: No!
Jules: Then why you try to fuck him like a bitch, Brett?
Brett: I didn’t.
Jules: Yes you did. Yes you did, Brett. You tried to fuck him. And Marcellus Wallace don’t like to be fucked by anybody, except Mrs. Wallace.

Pulp Fiction (1994) – Memorable quotes

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Sushi Lingo 2

Publicado: enero 8, 2008 en blog this!, sabidura de la vida, sushi

Tako, Aji, Ebi, Tekkamaki, Ikura

 

 

Tako

 

Tako – pulpo – 37.4Kcal

Nutrición: Tiene vitaminas y minerales asi como taurina (la cosa esa que te pone loco en el redbull). El Tako esta hecho de pulpo hervido y su sabor es ligeramente suave, el sabor es simple y tiene una textura mas masticable que otros tipos de sushi.

 

Aji

Aji – Macarela Caballa- 60Kcal

Nutrición: DHA, calcio y taurina. El Aji es generalmente de precio rasonable y tiene un sabor excelentemente balanceado lo que lo hace uno de los favoritos de japón. Para mejorar el sabor se recomienda comerlo con gengibre.

 

 

 

Ebi

Ebi – Langostino – 44.6Kcal

Nutrición: Rico en calcio. Ebi esta hecho de langostino cocido que generalmente es de una altísima calidad. El sabor característico del Ebi es ligeramente dulce y su textura puede considerarse como elástica, haciéndola mas masticable que otros tipos de sushi.

Tekkamaki

Tekkamaki – Rollo de Atún- 24.4Kcal

El Tekkamaki consiste en arroz al vinagre envuelto en una hoja de alga con un trozo de atún en medio. Aunque el estilo es completamente diferent ela del Maguro y el atún dentro es tal vez d emenor calidad, el sabor es muy similar, lo que lo hace una opción muy popular.

Ikura

Ikura – Hueva de Salmón- 52.9Kcal
Nutricion: DHA, calcio, hierro, vitaminas A, B1 y B2. El ikura está hecho de hueva de salmón conservada en sal. La palabra Ikura viene de la palabra rusa Caviar, El Ikura asi como su preparación es muy similar a la de la hueva del esturion que usan los rusos para el caviar.

 

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Kappamaki, Maguro, Toro, Futomaki, Tamago

 

Kappamaki

Kappamaki – Sushi Roll de pepino – 17.2Kcal
Kappamaki es un tipo de rollo, muy similar al futomaki, consiste en arroz al vinagre enredado en una hoja de alga, con un palito de pepino en el centro. el kappamaki es extremadamente bajo en calorías, lo que lo hace una excelente opción para que bajes esas lonjas que se te salen por todos lados cuando usas pantalones a la cadera.

 

Maguro

Maguro – Atún – 57.1Kcal
Nutrición: Aminoácidos escenciales, vitamina B y hierro. El maguro está hecho de la parte roja de la carne del atún, que es mucho menos grasosa que el “Toro” y es en extremo saludable, además su precio también es menor, tiene un sabor simple y ligero, lo que lo hace un platillo muy popular.

 

Toro

Toro – Atún graso – 70.3Kcal
Nutrición: DHA, EPA y es genial para prevenir enfermedades geriátricas, Este atún graso es tomado de la parte de la panza del atún rey, que es el mas grande de todos los tipos. El distintivo sabor del Toro es muy similar al de un filete de res de gran calidad, y es considerado el mas valioso de todos los tipos de sushi.

Futomaki

Futomaki – Rollo grande de sushi.

El Futomaki es un tipo de rollo de sushi, consiste en arroz al vinagre enredado en una hoja de alga, huevo, vegetales y pescado en el centro, que se complementan para obtener un gran sabor. El Futomaki es 2 veces mas grande que el rollo normal de sushi y se sirve rebanado en porciones para una sola mordida.

 

Tamago

Tamago – A huevo! – 59.7Kcal
Nutrición: Alimento de proteínico de calidad con alto contenido de minerales. Consiste en un grueso omelette japonés en la parte de arriba y arroz por abajo envuelto en un cinturón de alga marina. El ligeramente dulce sabor del tamago nos recuerda mas al sabor de un postre que al de un plato principal.

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